גינה פרטית בקדומים - צןלם באוגוסט 2021
שום הנירה (Allium tuberosum) - עירית שומית - צמחים למאכל, צמחים, גאופיטים, גינות ירק.
תכונותשום הנירה, גאופיט, צמח תבלין ומאכל, בגובה 30 ס״מ במבנה של מזרקה זקופה וצפופה של עלים ירוקים ארוכים, דקים, שטוחים וצרים בעלי ריח של שום. עמודי הפריחה זקופים ויוצאים ממרכז הצמח. בקצה עמוד הפריחה, תפרחות לבנות של פרחים קטנים בצורת כוכבים.
שימוש (ללא אחריות) - העלים משמשים לתיבול סלט, רטבים, מאכלי גבינה, תבשילים ועוד.
תאור התפרחת- אשכול פריחה, אשכול פריחה צפופה, עמוד פריחה זקוף (מבסיס הצמח או מהגבעולים), תפרחת בקצה עמוד פריחה שיוצא מבסיס הצמח
המקור:to keep
מהויקיפדיה האנגלית[]
Allium tuberosum (עירית שום, שום מזרחי, עירית אסיאתית, עירית סינית, כרישה סינית) הוא זן של צמח יליד מחוז שאנקסי הסיני, וגדל והתאזר במקומות אחרים באסיה ובעולם Allium tuberosum הוא צמח רב שנתי בעל קנה שורש וגדוש, הגדל מנורה קטנה ומאורכת (כ -10 מ"מ, רגל), קשיחה וסיבית. שלא כמו בצל או שום, יש לו עלים בצורת רצועה עם בסיסים משולשים, ברוחב של כ -1.5 עד 8 מ"מ. הוא מייצר פרחים לבנים רבים באשכול עגול (אומבל) על גבעולים בגובה 25 עד 60 ס"מ (10 עד 24 אינץ '). הוא גדל בגושים רב שנתיים המתרחבים לאט, אך גם נבטים בקלות מזרע. באזורים חמים יותר (אזור USDA 8 וחם יותר), עירית שום עשויה להישאר ירוקה כל השנה. באזורים קרים (אזורי USDA 7 עד 4b), עלים וגבעולים מתים לחלוטין לקרקע, ונובעים מהשורשים או מקני שורש באביב.
- 'גידול - ften הגדל כצמח נוי בגינות, ישנם מספר זנים. A. tuberosum ייחודי על ידי פריחתו מאוחר יותר מרוב המינים הילידים או המתאזרחים של Allium. הוא קר-עמיד לאזורי USDA 4-10 (-30 עד +35 ° F, -34 עד 2 ° C). [8] עירית שום נחשבת קלה לגידול בתנאים רבים ועלולה להתפשט בקלות על ידי זרעים או להתרבות בכוונה על ידי חלוקת גושים שלהם.
מספר זנים פותחו לייצור עלים משופרים (למשל 'שיווה') או פרח גזע (למשל 'נין הואה'). [20] בעוד שהדגש באסיה היה בעיקר קולינרי, בצפון אמריקה, העניין היה יותר כנוי. [21] 'Monstrosum' הוא זן נוי ענק. [22]
שימושים[]
שימושים כללו כצמחי נוי, כולל פרחים חתוכים ומיובשים, עשבי תיבול קולינריים ורפואה מסורתית. [יש צורך בציפורן] עירית שום מעובדת רבות במשך מאות שנים במזרח אסיה בשל ערכן הקולינרי. העלים השטוחים, הגבעולים וניצני הפרחים הלא בשלים ובלתי נפתחים משמשים כטעם. צורה נוספת "מולפנת" על ידי צמיחה מחודשת לאחר חיתוך בכריכה ליצירת עלים לבנים-צהובים וטעם עדין יותר.